Sie lieben Rippchen und möchten sie wieder genießen. Aber was machst du? Sie können nicht einfach eine weitere Charge kochen, denn was ist, wenn sie beim zweiten Mal nicht so gut sind? Nun, es gibt ein paar verschiedene Möglichkeiten, wie man Rippchen aufwärmt, damit sie genauso schmecken, als wären sie frisch gekocht.
Wir werden alle diese Methoden in diesem Artikel besprechen, während ich meine Erfahrungen mit jeder von ihnen teile.
Inhaltsverzeichnis
Können Sie Schweinerippchen Aufwärmen? Wenn Das So Ist, Wie?
Ja! Sie können Schweinerippchen auf verschiedene Arten aufwärmen . Sie können den Ofen, Grill, die Mikrowelle, die Luftfritteuse oder den Instant-Topf verwenden, um sie aufzuwärmen.
Der einzige Nachteil ist, dass sie möglicherweise nicht so gut schmecken wie beim ersten Kochen, da das Fleisch während des Abkühlvorgangs einige seiner natürlichen Säfte und seinen natürlichen Geschmack verloren hat.
Aber was ist, wenn ich Ihnen sage, dass ich einen Weg gefunden habe, den großartigen Geschmack wiederzubeleben, egal für welche Methode Sie sich entscheiden?
Genau darauf gehen wir in diesem Beitrag ein! Meine Geheimnisse zu den wahrsten aufgewärmten Rippchen.
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Wie Man Rippchen Im Ofen Aufwärmt
Der Ofen ist die effektivste und gebräuchlichste Art, Rippchen aufzuwärmen. Ich verwende diese Methode gerne, wenn ich viele Rippchen aufwärmen muss, weil sie sehr praktisch ist und die Ergebnisse normalerweise meistens wünschenswert sind.
Schritte:
- Heizen Sie den herkömmlichen Ofen auf 250 Grad F vor.
- Legen Sie die Rippchen auf eine Alufolie und machen Sie sie wieder feucht. Spritzen Sie dazu eine zweite Schicht Soße über die Rippchen. Wenn Sie die Rippen trocken gerieben haben, können Sie die Rippen mit einem zusätzlichen Reiben kleiden und einen Esslöffel Wasser darüber streuen.
- Wickeln Sie die Folie um das Fleisch, um die Feuchtigkeit darin zu halten.
- Das Fleisch in den Ofen geben und 20-25 Minuten garen.
- Genießen Sie Ihre gleichmäßig erwärmten Schweinerippchen.
Lassen Sie Ihre Rippchen immer mindestens 30 Minuten vor dem Aufwärmen aus dem Kühlschrank. Nur so werden Kältebrücken nach dem Aufheizen vermieden.
Das Vorheizen des Ofens auf eine niedrige Temperatur (250 Grad F) ist notwendig, damit die Rippchen während der langen Aufwärmzeit (25 Minuten) nicht weiter gegart werden.
Wenn Sie möchten, können Sie die Rippchen kurz vor dem Aufwärmen mit Bier, Cola oder sogar Brühe befeuchten. Das hängt von Ihren individuellen Geschmacksprofilen ab.
Sie können auch eine knusprige Außenschicht in den Rippen wiederherstellen, indem Sie die Rippen nach dem Aufwärmen freilegen und weitere 15 Minuten garen lassen. Dies soll die Sauce karamellisieren lassen und dem Geschmack eine besondere Note verleihen.
Wie Man Rippchen Im Grill Aufwärmt
Der Grill ist eine weitere großartige Möglichkeit, Rippchen aufzuwärmen. Ich empfehle die Grillmethode immer dann, wenn Sie geräucherte Rippchen und einen Grill zur Verfügung haben.
Schritte:
- Schalten Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze ein.
- Die Rippchen aus dem Kühlschrank nehmen und eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur aufwärmen lassen.
- Chili aus dem Fleisch kratzen und das Fleisch in einer Soße übergießen. Sie können ein wenig Wasser oder Tropfen über die Rippen streuen
- Lege die Rippchen auf Alufolie und wickle sie locker ein.
- Legen Sie die eingewickelten Rippchen auf einen Grill. Drehen Sie sie gelegentlich, um ein Anbrennen zu vermeiden, während Sie sie etwa 10 Minuten lang gleichmäßig erhitzen.
- Vergessen Sie nicht, die Rippchen vor dem Servieren 2 Minuten ruhen zu lassen!
Es ist wichtig, die Rippchen nach der Entnahme aus dem Kühlschrank an Raumtemperatur akklimatisieren zu lassen. Dieser Schritt stellt sicher, dass sie sich gleichmäßig erwärmen.
Du solltest die Rippchen nicht fest mit Alufolie umwickeln, da sie das Fleisch dämpft und weich macht. Die Grills erhitzen das Fleisch im Gegensatz zum Backofen auch von einer Seite.
Wie Man Rippchen In Der Mikrowelle Aufwärmt
Die Mikrowelle ist nicht meine bevorzugte Art, Rippchen aufzuwärmen, aber ich kenne viele Leute, die auf diese Methode schwören – die meisten von ihnen wollen Dinge in kürzester Zeit erledigen.
Schritte:
- Entfernen Sie die Frischhaltefolie oder Alufolie von den Rippchen.
- Trennen Sie die Rippen
- Legen Sie sie auf einen mikrowellengeeigneten Teller.
- Legen Sie ein feuchtes Papiertuch unter den Teller und ein weiteres (ebenfalls feuchtes) über die Rippen. Legen Sie keinen Deckel auf den Teller.
- Erhitzen Sie die Rippchen bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten, während Sie prüfen, ob sie vollständig erwärmt sind.
- Servieren, sobald die Rippchen eine Innentemperatur von 140 Grad F erreicht haben.
Ich mag die Mikrowelle nicht, weil sie das Fleisch austrocknet. Wenn Sie jedoch nach einer schnellen Methode suchen, ist dies eine anständige Option.
Nach dem Erhitzen geben die beiden Papiertücher Dampf in den Mikrowellenherd ab, wodurch die Wahrscheinlichkeit verringert wird, dass das Fleisch austrocknet.
Wie Man Rippchen In Der Heißluftfritteuse Aufwärmt
Die Heißluftfritteuse ist ein hervorragendes Gerät zum Aufwärmen vieler Lebensmittel, einschließlich Rippchen. Ich verwende diesen gerne wegen seiner Grill-ähnlichen Heiztechnologie, die das Fleisch außen knusprig macht.
Schritte:
- Heißluftfritteuse auf 390 Grad F vorheizen.
- Trennen Sie die Rippchen und schneiden Sie sie in Scheiben.
- Legen Sie das Fleisch in den Luftfritteusenkorb.
- Die Rippchen mit Wasser bespritzen. Sie könnten sie mit Öl bestreichen, um die Verdunstung zu verringern und so auszutrocknen.
- Die Rippchen 3-4 Minuten garen, je nachdem wie knusprig die Rippchen werden sollen.
Wie beim Grill ist es wichtig, das Fleisch 30 Minuten aus dem Kühlschrank ruhen zu lassen, um eine gleichmäßige Außentemperatur zu erreichen. Dieser Schritt stellt sicher, dass sie sich gleichmäßig erwärmen.
Vermeiden Sie es, Ihre Rippchen zu stark zu füllen, bevor Sie sie in die Heißluftfritteuse geben. Das Gerät verwendet zum Garen von Speisen heiße Umluft. Je weniger freier Raum verbleibt, desto geringer ist die Effizienz.
Trotzdem ist die Heißluftfritteuse sehr leistungsstark. Sie müssen in kurzen Abständen von 30 Sekunden garen, um ein Verbrennen der Rippchen zu vermeiden.
Tragen Sie schließlich beim Aufwärmen in einer Heißluftfritteuse keine Soße auf die Rippen auf.
Wie Man Rippchen Im Instant-Topf Aufwärmt
Der Instant-Topf ist eine der narrensichersten und effizientesten Methoden, um Rippchen aufzuwärmen. Der einzige Nachteil ist, dass es ewig dauert, die Arbeit zu erledigen. Gehen Sie diesen Weg nicht, es sei denn, Sie haben mehr als eine halbe Stunde Geduld.
Schritte:
- Schalten Sie den Instant-Topf ein und drücken Sie auf „Sautieren“ oder stellen Sie die Hitze auf „niedrig“.
- Geben Sie 2 Esslöffel Wasser pro Rippe in den Innentopf und stellen Sie einen Untersetzer hinein.
- Legen Sie die Rippchen auf den Untersetzer.
Sie können sich für das Druckgaren entscheiden, das den Vorgang auf insgesamt etwa 30 Minuten beschleunigt, oder auf die Slow Cooker-Art, die bis zu 3 Stunden dauert.
-Der langsame Weg:
- Lassen Sie das Fleisch 1-3 Stunden garen und prüfen Sie nach etwa einer Stunde, bis das Fleisch zart und durchgewärmt ist.
- Sie können gelegentlich mehr Flüssigkeit (Wasser/Sauce) hinzufügen, wenn es austrocknet.
-Der schnellere Weg
- Stellen Sie beim Schließen des Deckels den Druck auf hoch.
- Stellen Sie den Timer auf 45 Minuten ein und beginnen Sie mit dem Kochen.
- Wenn die Rippen gefroren sind, baut sich in etwa 15 Minuten Druck auf.
- Bei Zimmertemperatur benötigen Rippchen etwa 10 Minuten, um den Siedepunkt zu erreichen und Druck aufzubauen.
- Nach dem Erhitzen den Druck ablassen und den Deckel abnehmen.
- Legen Sie ein Backblech über den Ofen und stellen Sie ihn auf Grillfunktion ein.
- Die Rippchen auf das Blech legen, mit etwas Soße bepinseln und 4-5 Minuten grillen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Rippchen glasiert und oben knusprig.
Diese Methode ist praktisch, um Gemüse zu dämpfen und wieder aufzuwärmen. Bei Rippchen stellt es sicher, dass sie ohne zu viel Zeitaufwand gleichmäßig erhitzt werden.
Stellen Sie den Ofen auf eine relativ niedrige Temperatur (200 Grad Fahrenheit) ein, um sicherzustellen, dass die Rippchen nicht austrocknen.
Kann Man Gekochte Rippchen Einfrieren? Wenn Das So Ist, Wie?
Ja, Sie können gekochte Rippchen einfrieren. Gekochte Rippchen können bis zu 12 Monate eingefroren werden. Dies hängt jedoch davon ab, wie gut Sie sie versiegeln. Vakuumierte Rippchen bleiben bequem ein Jahr lang im Gefrierschrank, aber ich weiß nicht, warum jemand seine Rippchen so lange aufbewahren möchte!
Schritte:
- Wickeln Sie die Rippchen gut in Frischhaltefolie ein.
- Stellen Sie sicher, dass keine Luftblasen vorhanden sind, die die Frische beeinträchtigen könnten. Sie können vakuumierte Ziploc-Beutel oder luftdichte Behälter für bessere Ergebnisse verwenden.
- Legen Sie das Paket in den Kühlschrank, damit es abkühlen kann.
- Legen Sie die Rippchen in den Gefrierschrank, bis Sie bereit sind, sie zu verzehren.
Wenn Sie die Rippchen lange lagern möchten, verwenden Sie keine Plastiktüten, da die Versiegelung mit der Zeit bricht und Frost auf den Rippchen entstehen kann. Entscheiden Sie sich stattdessen für starre Behälter.
Lassen Sie die gefrorenen Rippchen über Nacht im Kühlschrank auftauen oder verwenden Sie die Mikrowelle mit Auftaufunktion.
So Lagern Sie Gekochte Rippchen
Das Einfrieren ist eine der zuverlässigsten Methoden, um Rippchen zu lagern. Nach dem erneuten Erhitzen schmeckt das Fleisch genau so, wie Sie es zum ersten Mal gekocht haben.
Sie können die Rippchen immer noch im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie sie innerhalb weniger Tage verzehren möchten.
Gekochte Rippchen im Kühlschrank aufbewahren
So bleiben die Rippchen am besten 3-4 Tage feucht und saftig.
Schritte:
- Decken Sie die Rippen mit Plastikfolie ab oder legen Sie sie in einen abgedeckten Behälter. Die Umhüllung sollte dicht sein, um Kontakt mit Luft zu vermeiden.
- Der Behälter sollte gut verschlossen sein, um Verdunstung zu verhindern.
- Denken Sie daran, die Sauce darin zu lassen, um die Rippchen während der Lagerzeit zu marinieren.
Für beste Ergebnisse sollte die Kühlschranktemperatur bei <40 Grad F gehalten werden.
Die Rippchen sollten innerhalb von 4 Tagen verzehrt werden.
Häufig Gestellte Fragen (FAQs)
Kann Man Rippchen Im Ofen Aufwärmen?
Natürlich können Sie Rippchen auch im herkömmlichen Backofen aufwärmen. Die Methode ist unkompliziert und gart das Fleisch nach Ihren Wünschen.
Kann Man Rippchen Vor Dem Kochen Einfrieren?
Ja, Sie können Rippchen vor dem Kochen einfrieren. Der Prozess ist einfach und das Ergebnis ist eine üppige Mahlzeit, die Sie und Ihre Familie lieben werden.
Rohe gefrorene Rippchen sind bis zu 6 Monate haltbar.
Dies ist eine großartige Möglichkeit, sich mit Rippchen einzudecken, wenn Sie einen geschäftigen Abend unter der Woche erwarten.
Wie Lange Kann Man Rippchen Einfrieren?
Du kannst Rippchen bis zu 12 Monate einfrieren. Dies hängt ganz davon ab, wie gut Sie sie versiegeln.
Mit der richtigen Versiegelung sollte Ihr Fleisch auch nach 12 Monaten gut schmecken. Leider schneiden Ziploc- und Plastiktüten nicht so lange ein, bevor Erfrierungen eintreten.
Wie Lange Können Schweinerippchen Eingefroren Werden?
Schweinerippchen können 6 Monate eingefroren werden. Der Schlüssel liegt darin sicherzustellen, dass das Fleisch ausreichend versiegelt und vor Gefrierbrand und möglicher Verdunstung oder Kontakt mit Außenluft geschützt ist.
Hinweis: Expert of Home ist eine solche Plattform, die Ihnen mit allen Tipps zur Fehlerbehebung bei Heißluftfritteusen hilft
Fazit:
Da haben Sie es also – 5 einfache Methoden, um Rippchen wie ein Profi aufzuwärmen. Rippchen sind köstlich und ein großartiges Essen, aber viele von uns haben nicht so oft die Gelegenheit, sie zu genießen. Hör auf zu warten und fang an zu kochen! Sie müssen nicht jedes Mal ein Vermögen für frische Rippchen in der Stadt ausgeben, während die Reste später an einem geschäftigen Abend eingefroren und wieder aufgewärmt werden können. Einfach mit einer dieser fünf effektiven Methoden aufwärmen und schon kann es losgehen. Genießen!