Welche Teile von Spargel isst du, fragst du dich vielleicht? Es ist kein Geheimnis, dass viele Menschen essbare Spargelteile unwissentlich weggeworfen haben. Auch wenn es nicht ganz ihre Schuld ist, wetten Sie, dass niemand ein so nährstoffreiches Gemüse verschwenden möchte.
Bevor wir also weitermachen, verstehen Sie, dass die essbaren Spargelteile den Stiel, die Stange und die zarten Blätter umfassen. Der einzige nicht essbare Teil ist der untere Teil, der beim Kochen normalerweise holzig, faserig und bitter ist.
Der untere Teil sollte abgeschnitten und entsorgt werden. Anstatt alles wegzuwerfen, hat der untere Teil einen empfindlichen Teil, den Sie finden und herausschneiden könnten, um eine Spargelstangensuppe zuzubereiten. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Teile von Spargel, die gegessen werden sollten. Weiter lesen.
Welchen Teil Des Spargels Essen Wir?
Spargel ist ein grünes Gemüse mit hohlen Stielen, das zweifellos nahrhaft und eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit ist. Das einzige Problem bei diesem Gemüse ist, dass es schwierig sein kann, die essbaren und die nicht essbaren Teile zu verstehen. Um den FEHLER zu vermeiden, die ganze Spargelstange zu essen, habe ich unten die essbaren Teile des Spargels aufgelistet.
1. Der Stiel
Ein Spargelstängel ist ein Teil, der über den Boden schießt. Dies ist der Teil, den Sie normalerweise halten, wenn Sie Spargel in Ihre Lieblingssauce dippen. Es beginnt mit der gehärteten Spitze, die abgeschnitten werden sollte, um die Frische des Spargels zu verlängern. Damit das Gemüse seinen GESCHMACK nicht verliert, sollten Sie das grünlich-weiße Gewebe in den Stängeln entfernen.
2. Die Knospe
Das obere Ende der Spargelpflanze ist durch winzige Blätter gekennzeichnet, die normalerweise als Schuppenblätter bezeichnet werden. Es ist normalerweise etwa 1,27 Zentimeter lang und kann gekocht oder roh gegessen werden. Sie eignen sich unglaublich gut zum Garnieren, wenn sie geschält sind.
3. Speer/Schießen
Stangen sind sehr essbar und haben zähe Fasern, die vor dem Kochen geschält werden sollten.
Kann Man Spargel In Allen Teilen Essen?
Nein! Einige Teile des Spargels können beim Verzehr Verdauungsprobleme verursachen. Die essbaren Teile sind nur 15 Zentimeter groß und umfassen die Stangen, den Stiel und die Knospe. Spargel enthält auch Asparagin, das beliebt ist, um Speisen ihren unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.
Spargel kann in jedem Stadium des Wachstums verzehrt und auch roh gegessen werden. In einigen Ländern wie Europa konsumieren die Menschen junge Spargelstangen. Nachdem der Spargel gereift ist, wird er entweder roh (geschält) oder gekocht gegessen.
Der untere Teil des Spargels ist nicht essbar. Dieser Teil ist zäh und hat einen unangenehmen Geschmack, den Sie nicht in Ihrem Mund haben möchten. Spargelwurzeln sind der andere nicht essbare Teil, der entsorgt werden sollte, da sie beim Kochen dazu neigen, hart zu werden. Die Wurzeln sind auch bitter und faserig, und niemand würde Lust haben, in solche zu beißen.
Welche Teile Vom Spargel Isst Du Normalerweise?
Spargel ist Fingerfood , und sein Stiel ist der Teil, den wir normalerweise essen. Es gilt aufgrund seines moderaten Proteingehalts und seiner Fettfreiheit als Gourmetgemüse. Der Spargel besteht aus dem essbaren Trieb und der Knospe sowie dem nicht essbaren unteren Teil und den Wurzeln. Junge Spargelstangen finden Sie in Lebensmittelgeschäften in Ihrer Nähe. Viele Menschen konsumieren normalerweise den oberen Teil, um Vitamin C, A, E und K zu erhalten.
Der untere Teil des Spargels kann auch gegessen werden, da er nicht giftig ist. Das einzig Negative an diesem Teil ist sein bitterer Geschmack und die vielen fadenziehenden Fasern. Einmal geschält, kann dieser Teil bequem mit etwas Soße verzehrt werden.
Isst Du Den Ganzen Spargel?
Spargelgemüse wird seit vielen Jahren von Menschen gegessen. Wir haben uns alle gefragt, ob das ganze Gemüse essbar ist oder nicht. Nun, der ganze Spargel ist essbar, mit Ausnahme des holzigen unteren Teils.
Dieser Teil lässt sich leicht wegwerfen, indem man den Spargelstiel nach unten biegt, bis er bricht. Dickere Spargelstangen neigen dazu, eine körnige Textur zu haben, die auf zusätzliche Ballaststoffe in Ihren Gerichten hindeutet. Wenn du dunkle Flecken am Spargelstiel bemerkst, solltest du diese entfernen.
Es wird auch nicht empfohlen, rohe Spargelstangen zu essen, da die Einnahme von zu viel davon zu akutem Nierenversagen führen kann. Spargel hat noch einen anderen Teil, über den die Leute selten sprechen – die Frucht. Obwohl die Stängel unbedenklich verzehrt werden können, sind ihre leuchtend roten Beeren giftig für den menschlichen Körper.
Wie Isst Man Eigentlich Spargel?
Spargelgemüse kann roh, heiß, kalt oder sogar gekocht gegessen werden. Es kann allein oder mit Aufläufen, Pfannengerichten und Salaten serviert werden. Spargel kann auf viele Arten gegessen werden wie:
1. Gedämpfter Spargel
Die Enden von dicken Stangen sollten abgeschnitten werden, dann den Spargel waschen. Sie füllen dann einen Topf mit Wasser, stellen einen Dampfgarer in den Topf und fügen Ihren Spargel hinzu. Lassen Sie das Wasser kochen und dämpfen Sie den Spargel, bis er weich ist oder bis er die gewünschte Weichheit erreicht hat.
2. Gebratener Spargel
Es gibt nichts Geschmackvolleres als eine geröstete Spargelstange. Einfach waschen, die zähen Stangen schälen, trocken tupfen und dann in den Ofen schieben, schon haben Sie gut gerösteten Spargel mit viel Geschmack.
3. Gegrillter Spargel
Egal, ob Sie Ihren Spargel auf einem Außengrill oder auf einer Grillplatte grillen, Sie erhalten immer leckeren Spargel. Das Streuen einiger Gewürze auf den Spargel ist eine hervorragende Möglichkeit, seinen Geschmack zu verbessern.
4. Sautierter Spargel
Sautierter Spargel ist einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist den Spargel zu hacken, in eine Pfanne zu geben und dann bei mittlerer bis niedriger Hitze zu köcheln. Sie können etwas Soße in sautierten Spargel gießen.
Andere Arten, Spargel Zu Essen
Roh
Roher Spargel ist reich an Nährstoffen und kann als Snack gegessen oder mit einem Salat serviert werden. Der Geschmack von rohem Spargel ist vielleicht nicht jedermanns Sache, und eine clevere Art, ihn zu konsumieren, besteht darin, ihn zu Ihren Salaten hinzuzufügen. Die mit etwas Vinaigrette servierte Salatmischung überdeckt den Geschmack von rohem Spargel.
Gebratener Spargel
Sie können Spargel zu einem Pfannengericht hinzufügen, das gut dazu passt. Dies ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihre Kinder etwas Gemüse genießen. Sie in kleine Stücke zu schneiden und dann etwas zerkleinertes Hähnchen hinzuzufügen, ist eine großartige Art, sie zu essen.
Braten
Sie können versuchen, Ihren Spargel mit etwas Speck zu umwickeln und ihn dann zu braten. Seien Sie scharf, damit Sie Ihren Speck nicht überkochen oder unterkochen.
Würfel
Das Würfeln von Spargel in jedem Eirezept ist eine weitere hervorragende Art, ihn zu essen. Sie können versuchen, Spargel in Rührei zu würfeln oder eine Spargel-Frittata zuzubereiten.
Spargelcremesuppe
Sie können eine Spargelsuppe zubereiten, die Sie als Vorspeise oder als Gericht essen können. Die Suppe kann sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden.
Wie Man Spargel Isst
Spargel wird üblicherweise mit Sauce Hollandaise serviert. Wenn Sie mit etwas Sauce fertig sind, ist die beste Art zu essen, den Spargel an seinem Ende mit den Fingern zu pflücken und die knospige Seite in die Sauce zu tauchen und dann direkt hineinzukauen; lecker! Sie haben sicher schon einmal das berühmte Sprichwort gehört, dass Spargel mit der linken Hand gegessen werden sollte, also denken Sie immer daran.
Das Essen mit Messer oder Gabel wird normalerweise nicht empfohlen, aber wenn Ihr Spargel in einem Gericht serviert wird, das mit Sauce bedeckt ist, wie im Fall von sautiertem Spargel, dann haben Sie keine andere Wahl, als mit Gabel und Messer zu greifen! Die Verwendung dieser Kombination könnte buchstäblich in der Luft einfrieren und Sie in Verlegenheit bringen. Sie müssen also wirklich scharf sein, wenn Sie sie verwenden.
Vielleicht finden Sie sich auch als Gast bei einem formellen Essen wieder. Da müsste man sowieso zu Messer und Gabel greifen. Wenn es harte Spargelstangen gibt, verlangt die Etikette, sie am Rand des Tellers zu lassen.
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Einige Rezepte Mit Spargel
- Garnelen und Spargel
- Spargelsalat
- Lachsspargel
Häufig Gestellte Fragen (FAQ)
Isst Du Die Spitze Des Spargels?
Ja!
Der obere Teil mit dem Kopf ist essbar. Der Teil, der weggeworfen werden sollte, ist der holzige Stängel direkt nach unten.
Welches Spargelende Isst Du?
Das obere Ende des Spargels ist das, was Sie essen sollten. Sie verstehen bereits, dass das untere Ende nicht wirklich essbar ist.
Darf Man Spargelspitzen Essen?
Ja!
Spargelspitzen sind voller Geschmack, der Ihren Suppen und Saucen den besten Geschmack verleiht.
Wie Isst Man Spargel Am Besten?
Sie können die Stangen sautiert, gedämpft oder sogar roh genießen. Wie auch immer, es ist immer noch nahrhaft. Sie sollten es so konsumieren, wie Sie es lieben.
Fazit
Du verstehst jetzt, welchen Teil des Spargels du essen solltest. Egal, ob Sie den Spargel roh oder gekocht essen, die gesundheitlichen Vorteile sind ziemlich gleich. Stellen Sie sicher, dass Sie auch die Kochzeit einhalten, die Ihr Rezept vorschreibt, damit Sie nicht mit zu wenig oder zu lange gekochtem Spargel enden.
Ungekochter Spargel schadet nicht. Auf der anderen Seite hat verkochter Spargel ein matschiges und schlaffes Aussehen mit einer matschigen Textur und einem bitteren Geschmack. Gut gekochter Spargel hat eine olivgrüne Farbe und bricht nicht, wenn man ihn mit einer Gabel ansticht.