Tabasco-Sauce ist ein klassisches Gewürz, das in vielen Gerichten verwendet wird. Viele Menschen lieben den würzigen, würzigen Geschmack der Tabasco-Sauce, weil sie Fleisch, Sandwiches, Gemüse und Suppen aufregend macht. Mit nur wenigen Tropfen der Sauce in das Gericht genießen Sie es heiß und aromatisch.
Ihr Rezept könnte nach Tabasco-Sauce verlangen, und Sie haben keine mehr. Machen Sie sich weniger Sorgen, denn einige Ersatzprodukte funktionieren so gut wie die Tabasco-Sauce selbst. In diesem Blogbeitrag werden wir daher einige Ersatzstoffe besprechen, die Sie anstelle von Tabasco-Sauce verwenden können . Wir geben Ihnen auch einige Überlegungen an die Sie denken sollten, bevor Sie Tabasco durch ein anderes ersetzen. Lass uns anfangen!
Inhaltsverzeichnis
Was Ist Tabascosauce?
Tabasco-Sauce ist eine scharfe Sauce auf Pfefferbasis, die aus drei Hauptzutaten hergestellt wird: Essig, Paprika und Salz. Die für das Tabasco-Rezept verwendeten Paprikaschoten sind rote Tabasco-Chilischoten (daher der Name), die drei Jahre lang in Weißeichenfässern gereift sind. Dieser Alterungsprozess verleiht der Sauce ihre schöne, tiefrote Farbe und ihren Geschmack.
Tabasco-Sauce wird auf viele verschiedene Arten verwendet; Sie können es als Gewürz für Burger verwenden , über Eier träufeln oder etwas in Ihre Suppen und Eintöpfe rühren. Tabasco hat einen robusten Geschmack, also beginne mit nur einem Tropfen auf einmal, um sicherzustellen, dass du deinem Gericht nicht zu viel Hitze hinzufügst.
Ersatz Für Tabasco-Sauce
Tabasco-Sauce hat diesen einzigartigen Geschmack, der schwer zu replizieren sein kann. Einige Alternativen können jedoch beispielhafte Ergebnisse liefern. Einige großartige Alternativen sind:
Sriracha Sauce
Wenn Sie den Geschmack von Tabasco lieben, sich aber wünschen, er wäre etwas würziger, dann ist Sriracha genau das Richtige für Sie. Es ist nicht so scharf wie Tabasco und hat keinen Essiggeschmack. Die Sauce kann Knoblauch- oder rote Jalapenos-Aromen enthalten. Sriracha wird aus rotem Chili, Knoblauch , Essig, Zucker und Salz hergestellt.
Es ist nach der Küstenstadt Si Racha in Thailand benannt, wo es erstmals hergestellt wurde. Sriracha wird hauptsächlich als Gewürz für Burger verwendet, in Eintöpfe und Suppen gegeben und über Eier geträufelt. Es hat auch eine dicke Konsistenz, um es in Sauerrahm und Mayonnaise zu mischen.
Lesen Sie auch: Wird Lachs In Dosen Gekocht? | Ein Definitiver Leitfaden
Chili-Knoblauch-Sauce
Diese Sauce ist Sriracha sehr ähnlich, hat aber aufgrund von Zucker und Knoblauch ein etwas anderes Geschmacksprofil. Chili-Knoblauch-Sauce wird aus rotem Chili, Knoblauch, Essig, Zucker und Salz hergestellt. Es wird hauptsächlich in der südostasiatischen Küche verwendet, hat aber in den Vereinigten Staaten in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Fügen Sie es Ihren Pfannengerichten und Eintöpfen hinzu.
Worcestersauce
Worcestershire-Sauce – eine Sauce, bei der viele Schwierigkeiten haben, sie auszusprechen. Wenn Sie also nach einer Allzwecksoße als Ersatz für Tabasco suchen, ist Worcestershire eine großartige Option. Es hat einen leicht süßlichen und sauren Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit.
Worcestersauce wird aus Malzessig, Wasser, Melasse, Zucker, Zwiebeln, Salz, Sardellen, Knoblauch und anderen zusätzlichen Zutaten hergestellt. Es wurde erstmals im 19. Jahrhundert in England hergestellt. Es wird in Fish and Chips, Eiern, Brühen, BBQ-Saucen oder Burgern verwendet.
Cholula Scharfe Soße
Wenn Sie etwas Würzigeres als Tabasco, aber keine Schärfe auf Sriracha-Niveau wollen, dann ist Cholula genau das Richtige für Sie! Es wird aus Cayennepfeffer hergestellt, was ihm seine charakteristische rote Farbe und seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Die verwendeten Paprikaschoten sind etwas anders, was einen Unterschied in der Schärfe bringt.
Cholula wird aus roten Chilischoten, Essig und Salz hergestellt. Es kann zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden. Cholula-Sauce ist nach einer alten mexikanischen Stadt in Nordamerika benannt, wird aber heute in vielen Küchen verwendet: mexikanisch, chinesisch, japanisch oder sogar südamerikanisch.
Cayenne Pfeffer
Cayennepfeffer ist eine scharfe Chilischote, die mit der Paprika verwandt ist und den gleichen wissenschaftlichen Namen „Capsicum annum“ wie Cayenne hat. Es wird aus getrockneten roten Cayenne-Chilischoten hergestellt und in vielen Gerichten verwendet, um Wärme und Geschmack hinzuzufügen.
Wie Tabasco-Sauce verleiht Cayennepfeffer Ihren Mahlzeiten einen scharfen Geschmack. Sie können sogar etwas Essig hinzufügen, um den Geschmack der Tabasco-Sauce einzubringen . Es sollte den Speisen minimal zugesetzt werden, damit sein Geschmack Sie nicht überwältigt.
Ketchup
Ketchup? Ja! Ich weiß, Sie sind überrascht, aber es funktioniert so gut wie Tabasco, wenn Sie sofort einen Ersatz brauchen. Ketchup ist eine Art Tomatensauce, die aus Essig, Zwiebeln und Gewürzen hergestellt wird und Speisen einen salzigen und würzigen Geschmack verleiht. Es wurde erstmals 1876 von Henry John Heinz kreiert und ist heute ein weit verbreitetes Gewürz, das Sie in Ihrer Küche zubereiten und Tabasco ersetzen können. Verwenden Sie es in Burgern, Eintöpfen und Suppen.
Chilipulver
Chilipulver ist ein Gewürz, das aus gemahlenen Chilischoten hergestellt wird und verwendet wird, um Gerichten Schärfe und Geschmack zu verleihen. Es kann andere Gewürze wie Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver und Salz enthalten.
Chilipulver wird in vielen verschiedenen Küchen verwendet, beispielsweise in mexikanischen, indischen oder sogar amerikanischen Gerichten. Chilipulver ist in den Vereinigten Staaten in den letzten Jahren aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, als Zutat oder Gewürz verwendet zu werden, besonders beliebt geworden. Es kann auch zu Eintöpfen, Suppen und Rubs hinzugefügt werden.
Scharfe Soße
Hot Sauce ist eine Art Sauce, die mit Chilischoten hergestellt wird. Obwohl es viele verschiedene Arten von scharfen Saucen auf dem Markt gibt, haben sie alle eine gemeinsame Zutat – Chilischoten. Scharfe Soße besteht aus Chilischoten, Essig und Salz, die dem Grillen eine köstliche Note verleihen. Es kann auch als Marinade verwendet werden.
Texas Peter
Texas Pete ist eine scharfe Sauce aus fermentierten Chilischoten. Ihr Geschmack ist nicht so würzig wie Tabascosauce, aber Sie können immer ein paar Tropfen Essig hinzufügen. Es wird als Marinade und in BBQ-Fleisch verwendet. Texas Pete ist der perfekte Ersatz, wenn Sie in den Vereinigten Staaten wohnen. Beachten Sie, dass es weltweit verbreitet ist, nicht nur in den USA.
Was Sie Bei Der Wahl Eines Ersatzes Für Tabascosauce Beachten Sollten:
Entscheiden Sie sich für irgendeine Zutat, die Tabasco ersetzen kann? Nein! Sie müssen Dinge berücksichtigen wie:
Die Art Der Speisen, Die Sie Zubereiten
Das Essen, das Sie zubereiten, bestimmt, welcher Ersatz für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Wenn Sie zum Beispiel etwas wie Tacos zubereiten, ist die Verwendung von Cholula möglicherweise besser als Texas Pete, da es weniger Hitze, aber mehr Geschmack hat. Wenn Sie andererseits ein amerikanisches Gericht wie Burger oder Eier zubereiten, ist Texas Pete möglicherweise die bessere Option.
Die Hitzestufe Des Ersatzes
Chilipulver und Cayennepfeffer sind beide schärfer als Tabascosauce. Wenn Sie nach einem Ersatz mit mehr Hitze suchen, könnten diese beiden Optionen gut für Sie sein. Wenn Sie weniger Hitze haben, sollten Sie sich für Ersatzstoffe wie Ketchup entscheiden.
Der Geschmack Des Ersatzes
Nicht alle Ersatzstoffe haben den gleichen Geschmack wie Tabascosauce. Wenn Sie nach einem Ersatz mit einem ähnlichen Geschmack wie Tabasco-Sauce suchen, dann könnten Chilipulver oder Cayennepfeffer gut funktionieren.
Die Konsistenz Des Ersatzes
Nicht alle Ersatzstoffe haben die gleiche Konsistenz wie Tabascosauce. Manche sind dünner, andere dicker.
Selbstgemachten Ersatz Für Tabasco-Sauce Zubereiten.
Suchen Sie nach einem Ersatz für Tabasco-Sauce und möchten nicht ausgehen und eine kaufen? Dann gibt es viele verschiedene Optionen, die Sie zu Hause machen können. Hier ist eine einfache Anleitung für einen hausgemachten Ersatz für Tabasco-Sauce:
- Scharfe Soße
Dies ist wahrscheinlich der müheloseste Ersatz, da die meisten von uns die Zutaten bereits in ihrem Kühlschrank haben. Alles, was Sie brauchen, sind Chilischoten, Essig und Salz. Sie werden sie einfach zusammenmischen, und Sie haben Ihre scharfe Soße.
- Chilipulver
Dies kann durch die Kombination von Cayennepfeffer mit anderen Gewürzen wie Oregano oder Knoblauchpulver hergestellt werden. Es ist eine großartige Möglichkeit, Wärme hinzuzufügen, ohne zu viel Geschmack von dem zu verändern, was bereits zubereitet wird.
Häufig Gestellte Fragen (FAQs)
Kann Frank’s Red Hot Sauce Die Tabasco-Sauce Ersetzen?
Franks Red Hot Sauce ist ein ausgezeichneter Ersatz für Tabasco-Sauce. Es hat einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz, aber nicht die gleiche Schärfe.
Welche Art Von Chili Ist In Tabasco-Sauce?
Tabasco-Sauce wird aus Tabasco-Paprikaschoten hergestellt, einer Chilisorte, die nach dem Tabasco-Fluss in Mexiko benannt ist, wo sie zuerst entdeckt wurden.
Was Ist Der Unterschied Zwischen Roter Und Grüner Tabascosauce?
Rote und grüne Tabasco-Saucen werden aus verschiedenen Arten von Chilischoten hergestellt. Grüne werden mit Jalapenos hergestellt, die weniger scharf sind als rote mit Tabasco-Pfeffer.
Wie Lange Ist Tabasco-Sauce Haltbar?
Tabasco-Sauce kann bis zu fünf Jahre halten, wenn sie ungeöffnet und an einem kühlen, trockenen Ort wie Ihrer Speisekammer oder Ihrem Schrank aufbewahrt wird. Nach dem Öffnen sollte es im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von zwei Monaten aufgebraucht werden.
Fazit
Also zum Thema Ersatz für Tabasco-Sauce gibt es verschiedene Alternativen, je nachdem, was Sie suchen. Chilipulver und Cayennepfeffer passen gut zu den Zutaten, die sich bereits in Ihrem Gericht befinden. Alle oben genannten Alternativen funktionieren gut. Alles, was Sie tun müssen, ist diejenige auszuwählen, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.