Bagels und englische Muffins sind zwei der beliebtesten Frühstücksgerichte in einem typisch amerikanischen Haushalt . Obwohl sie ähnlich erscheinen mögen, sind sie doch sehr unterschiedlich. Normale Bagels werden aus einem süßeren Teig hergestellt und haben typischerweise eine zähe Textur. Andererseits werden englische Muffins aus einem dichteren Teig hergestellt und haben eine knusprigere Textur.
Welches ist besser? Das steht zur Debatte. Einige Leute bevorzugen die Süße von Bagels, während andere die knusprigere Konsistenz englischer Muffins bevorzugen. Am Ende hängt alles von den persönlichen Vorlieben ab.
Wir werden die Ähnlichkeiten und Unterschiede untersuchen, damit Sie, falls Sie beides noch nicht hatten, schnell erkennen können, für welches Sie sich entscheiden sollten, je nach Ihren Vorlieben.
Inhaltsverzeichnis
Was Ist Ein Bagel?
Ein Bagel ist ein Hefebrot, das vor dem Backen gekocht wird. Dies verleiht dem Bagel eine zähe Textur und eine glänzende Kruste. Bagels werden vor dem Backen oft mit Samen oder Malz belegt, was ihnen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Die gebräuchlichsten Bagelsorten sind Bagel, Mohn und Sesam, aber sie sind auch in Geschmacksrichtungen wie Knoblauch, Zwiebel und Schokolade zu finden.
Bagels werden normalerweise zum Frühstück oder Brunch gegessen, können aber auch ein zufriedenstellendes Mittagessen oder einen Snack ergeben. Getoastet und mit Frischkäse oder Erdnussbutter bestrichen ergeben sie eine köstliche und einfache Mahlzeit.
Was Ist Ein Englischer Muffin?
Ein englischer Muffin ist ein kleiner, runder Brotlaib, der traditionell auf einer Grillplatte zubereitet wird. Der Teig wird aus Mehl, Milch, Hefe und Backpulver hergestellt und normalerweise über Nacht gehen gelassen. Dadurch entsteht eine leichte, luftige, knusprige Textur, die sich perfekt zum Aufsaugen von Butter und Marmelade eignet.
Englische Muffins werden oft als gesündere Alternative zu Toast vermarktet, aber sie können genauso lecker sein, wenn sie mit herzhaften Zutaten wie Eiern, Speck und Käse belegt werden.
Ob zum Frühstück oder als schneller Snack, englische Muffins sind ein vielseitiger und sättigender Genuss.
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Bagel Gegen Englisches Muffin
Bagels sind ein Grundnahrungsmittel in New York City. Sie sind zäh und haben normalerweise eine schöne Kruste auf der Außenseite. Englische Muffins sind in anderen Teilen des Landes häufiger anzutreffen und sind in der Regel weicher mit einer eher kuchenähnlichen Textur.
Meiner Meinung nach sind beide Lebensmittel köstlich und haben ihre eigenen einzigartigen Qualitäten. Persönlich neige ich eher zu englischen Muffins, weil ich es liebe, wie sie Butter und Marmelade aufsaugen, aber ich kenne viele Leute, die niemals davon träumen würden, ihren morgendlichen Bagel auszulassen.
Nährwertangaben Für Englische Muffins
Ein einzelner englischer Muffin wiegt etwa 57 Gramm. Nach diesem Standard enthält ein englischer Muffin:
| Elemente | Menge |
| Kalorien | 134 |
| Fett | 1 Gramm |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,1 Gramm |
| Ungesättigtes Fett | 0,2 Gramm |
| Transfett | 0,7 Gramm |
| Cholesterin | 0 Milligramm |
| Natrium | 264 Milligramm |
| Kalium | 75 Milligramm |
| Kohlenhydrate | 27 Gramm |
| Faser | 1,5 Gramm |
| Protein | 4,4 Gramm |
Englische Muffins enthalten auch Spuren von Kalzium und Eisen.
Nährwerte Für Bagels
Ein einzelner mittlerer Bagel wiegt etwa 105 Gramm. Ein normaler Bagel enthält:
| Elemente | Menge |
| Kalorien | 277 |
| Fett: | 1,4 Gramm |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0,4 Gramm |
| Ungesättigtes Fett | 1 Gramm |
| Transfett | 0 Gramm |
| Cholesterin | 0 Milligramm |
| Natrium | 443 Milligramm |
| Kalium | 112 Milligramm |
| Kohlenhydrate | 54,7 Gramm |
| Faser | 2,6 Gramm |
| Protein | 10,5 Gramm |
Genau wie englische Muffins enthalten auch Bagels eine gewisse Menge an Kalzium und Eisen.
Bagelboard-Ersatz
Ein Bagelbrett ist ein Holzbrett, oft quadratisch oder rechteckig, in das kleine Löcher gebohrt sind. Die Bagels werden auf das Brett gelegt und dann mit einem feuchten Handtuch abgedeckt, um sie frisch zu halten. Das Bagelbrett verhindert, dass die Bagels austrocknen und hart werden.
Ein Bagelboard kann zu Hause hergestellt werden, aber es gibt auch viele im Handel erhältliche Optionen. Wenn Sie kein Bagelbrett haben, gibt es mehrere Alternativen, die verwendet werden können.
Du kannst ein Schneidebrett verwenden, solange es groß genug ist, um auf alle Bagels zu passen.
Eine andere Möglichkeit ist, ein Backblech mit Pergamentpapier auszulegen, damit die Bagels nicht kleben bleiben.
Was auch immer Sie verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie die Bagels mit einem feuchten Handtuch abdecken, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Durch den Einsatz dieser einfachen Ersatzplatten für Bagels können Sie sicherstellen, dass Ihre Bagels tagelang frisch und lecker bleiben.
Ersatz Für Englisches Muffin
Es gibt viele Alternativen für englische Muffins, je nachdem, was Sie suchen.
Einige Optionen umfassen:
- Crumpets und englisches Muffinbrot
Wenn Sie etwas Ähnliches in Geschmack und Textur möchten, können Sie ein Crumpet oder ein englisches Muffinbrot probieren. Beide Optionen sind dichter und kuchenähnlicher als traditionelle englische Muffins, aber sie geben dir immer noch den gleichen Geschmack.
- Brötchen und Kekse
Wenn Sie etwas Brotähnlicheres suchen, können Sie einen Keks oder einen Bagel probieren. Kekse eignen sich besonders gut, wenn Sie Eier-Käse-Sandwiches zubereiten möchten, da sie einen ähnlichen Geschmack wie englische Muffins haben, aber viel fluffiger sind.
Bagels sind auch ein großartiger Ersatz, da sie eine zähe Textur haben, die einem englischen Muffin ähnelt.
Wie Man Bagels Isst
Bagels sind ein leckeres und vielseitiges Lebensmittel, das auf verschiedene Arten genossen werden kann.
- Einfache Bagels können mit Frischkäse, Räucherlachs oder anderen herzhaften Toppings belegt werden, während süßere Bagels mit Marmelade, Honig oder Nutella genossen werden können.
- Bagels können auch als Grundlage für ein Sandwich oder als Teil eines gesunden Frühstücks verwendet werden.
- Das Toasten eines Bagels hilft, seinen Geschmack hervorzuheben und ihn knuspriger zu machen. Beim Schneiden eines Bagels ist es wichtig, ein gezacktes Messer zu verwenden und es in der Mitte zu schneiden, nicht oben.
Bei so vielen Möglichkeiten, sie zu genießen, ist es kein Wunder, dass Bagels auf der ganzen Welt zum Frühstück beliebt sind.
Warum Haben Bagels Löcher?
Bagels sind normalerweise rund mit einem Loch in der Mitte. Das Loch dient nicht nur der Dekoration – es erfüllt einen wichtigen Zweck. Wenn der Teig gekocht wird, ermöglicht das Loch eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Bagel. Dies führt zu einem gleichmäßiger gegarten Bagel.
Ursprünglich wurde das Loch verwendet, um den Bagel zur Präsentation oder zum Transport auf eine Backstange zu fädeln. Heutzutage werden die meisten Bagels in einer Backform gebacken, aber das Loch ist aus Tradition immer noch da.
Was Zu Essen Statt Bagel
Für jene Morgen, an denen Sie sich nach einem Bagel sehnen, aber keine Kohlenhydrate wollen, ziehen Sie eine dieser köstlichen Alternativen in Betracht:
- Avocado Toast
Schneiden Sie eine reife Avocado in Scheiben und verteilen Sie sie auf Ihrem Lieblings-Vollkornbrot. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, und Sie haben eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, versuchen Sie, Ihren Toast mit Mandelbutter und Bananen zu belegen. Die Kombination aus cremiger Nussbutter und frischem Obst stillt garantiert Ihren Heißhunger. Wenn Sie nach einer herzhaften Option suchen, krönen Sie Ihren Toast mit einem Ei oder einem Tomaten-Basilikum-Pesto.
- Overnight-Oats
Overnight Oats sind eine gesunde und leckere Alternative zu Bagels. Kombinieren Sie einfach Haferflocken, Milch, Joghurt und Ihre Lieblingsaromen in einem Glas oder Behälter. Lassen Sie die Mischung über Nacht stehen, und am Morgen haben Sie ein herzhaftes und sättigendes Frühstück.
- Smoothie-Schüssel
Eine Smoothie-Bowl ist eine großartige Möglichkeit, morgens Ihre Frucht zu bekommen. Beginnen Sie damit, Ihr Lieblingsobst und -gemüse in einem Mixer zu mixen. Gießen Sie den Smoothie in eine Schüssel und garnieren Sie ihn mit Ihren Lieblingszutaten wie Nüssen, Samen oder Müsli. Diese gesunde Frühstücksoption wird Ihren Hunger stillen und Ihnen die Energie geben, die Sie für einen guten Start in den Tag benötigen.
Egal, wofür Sie sich entscheiden, Sie erhalten all die Bagel-Morgengüte ohne die Kohlenhydratüberlastung.
Bagel Gegen Englische Muffin-Kohlenhydrate
Wenn es um Kohlenhydrate geht, sind sich Bagels und englische Muffins ziemlich ähnlich. Ein normaler Bagel hat etwa 27 Gramm Kohlenhydrate, während ein normaler englischer Muffin mit gleichem Gewicht etwa 24 Gramm hat. Englische Muffins sind jedoch normalerweise kleiner als Bagels, sodass Sie am Ende möglicherweise mehr Kohlenhydrate essen, wenn Sie die gleiche Muffingröße wie einen Bagel essen.
Wenn Sie auf Ihre Kohlenhydrataufnahme achten, möchten Sie vielleicht einen Bagel einem englischen Muffin vorziehen. Ein englischer Muffin ist jedoch die bessere Wahl, wenn Sie nach einer kalorienärmeren Option suchen. Ein einfacher Bagel hat etwa 270 Kalorien, während ein einfacher englischer Muffin nur etwa 130 Kalorien hat.
Wenn es also um Kohlenhydrate und Kalorien geht, hängt es wirklich von Ihren individuellen Vorlieben und Bedürfnissen ab. Egal, ob Sie sich für einen Bagel oder einen englischen Muffin entscheiden, Sie erhalten ein köstliches und sättigendes Frühstück.
Häufig Gestellte Fragen
Sind Englische Muffins Gesünder Als Bagels?
Englische Muffins sind im Vergleich zu Bagels eine gesündere Option, wenn man die Nährstoffdichte berücksichtigt. Obwohl ein englischer Muffin nur halb so viel wiegt wie ein Bagel, enthält der Muffin genauso viele Ballaststoffe und weitaus weniger Natrium.
Machen Englische Muffins Dick?
Nein, englische Muffins machen nicht dick, da sie kalorienarm und arm an gesättigten Fettsäuren sind. Sie sind jedoch reich an Kohlenhydraten. Wenn Sie sich also kohlenhydratarm ernähren, wählen Sie einen englischen Vollkorn-Muffin, um die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe zu erhalten.
Video: Wie Man Bagels Und Englische Muffins Macht
Letzte Worte:
Egal, ob Sie sich für einen Bagel oder einen englischen Muffin entscheiden, Sie erhalten ein köstliches und sättigendes Frühstück. Beide Optionen sind in Bezug auf Kohlenhydrate und Kalorien ziemlich ähnlich, es kommt also auf Ihre persönlichen Vorlieben an. Wenn Sie nach einer gesünderen Option suchen, entscheiden Sie sich für einen englischen Muffin. Ein Bagel ist möglicherweise die bessere Wahl, wenn Sie nach etwas Fülligerem suchen. Letztendlich liegt es an Ihnen!